信用陕西—陕西省信用建设官方网站 - 部分质量较好的酱油产品及企业名单

　　为了维护消费者的合法权益，促进酱油行业健康发展，春节前夕，国家质检总局组织对部分“年货”食品进行了国家监督专项抽查。其中，酱油产品共抽查了北京、河北、江苏、湖北、四川、广东、福建、重庆、山东、湖南、江西等11个省、直辖市83家企业生产的100种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为95%。

　　此次抽查依据强制性国家标准GB18186-2000《酿造酱油》、GB2717-2003《酱油卫生标准》以及强制性部颁标准SB10336-2000《配制酱油》等标准规定的要求，对酱油产品中的感官、氨基酸态氮、总酸、总砷、铅、黄曲霉毒素B₁、苯甲酸、山梨酸、铵盐、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、可溶性无盐固形物、全氮以及标签等17个项目进行了检验。经检验，涉及人身健康的主要安全项目黄曲霉毒素B₁、重金属含量等指标全部符合国家标准规定的要求。

酱油产品质量国家监督专项抽查部分质量较好的产品及其企业名单

序号	企业名称	产品名称	商标	规格	生产日期
1	石家庄珍极酿造集团有限责任公司	珍极酱油	珍极	500mL/瓶	2007-08-09
2	加加集团（长沙）有限公司	酱油	加加	500ml/瓶	2007-09-06
3	荆州市皇冠调味品有限公司	特制酱油	皇冠	460mL/瓶	2007-07-27
4	福州民天集团有限公司福州民天食品厂	酱油	民天	500ml/瓶	2007-09-03
5	武汉市劲宝食品有限公司	劲宝酱油(特鲜老抽王)	劲宝	500mL/瓶	2007-09-11
6	李锦记（新会）食品有限公司	酱油	李锦记	500ml/瓶	2007-09-17
7	成都市大王酿造食品有限公司	一级酱油	大王	400mL/袋	2007-09-05
8	江苏恒顺醋业股份有限公司	酱油	恒顺	680ml/瓶	2007-09-05
9	湖北山乡调味饮品有限公司	红烧酱油	山乡	500mL/瓶	2007-09-18

注：排名不分先后。