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逾三成乳制品不合格

2007-6-11 10:54:47　　来源: 中国质量新闻网

陕西省2007年风味酸乳卫生监督抽检结果显示，31%产品不合格，标识不全是造成产品不合格的罪魁祸首。

　　今年3月19日——4月10日，陕西省卫生监督所根据卫生部2007年风味酸乳国家卫生监督抽检工作的要求，对市场销售的风味酸乳进行了抽样，并对抽取的16种产品进行了标签审核及送检。经检查，5批次产品不合格，均是因产品未标识发酵菌种中文及拉丁文名所造成。

　　专家解释，乳酸菌菌种的选择和培养对于发酵乳制品至关重要，菌种的好坏直接影响到产品的质量和风味。

　　部分不合格产品名单

　　样品名称生产单位规格生产日期/批号不合格项目

　　多鲜原味酸牛奶西安东方乳业有限公司 125g 70309 标识（未标识发酵菌种中文及拉丁文名）

　　东方乳品原味酸牛奶西安东方乳业有限公司 140g 20070423 标识（未标识发酵菌种中文及拉丁文名）

　　金河小牧屋酸牛奶银川市金河乳业有限公司 100g 20070424 标识（未标识发酵菌种拉丁文名）

选稿编辑：刘佳

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