据了解，此次抽检选择老百姓夏季经常消费的食品种类和品牌。在抽检的样品中，定型包装产品采样33份，合格32份，合格率为97％，不合格定型包装产品1份，类别为肉灌肠，不合格项目为细菌总数；散装食品采样41份，合格22份，合格率为53.7％，其中，现场加工熟肉制品共采样35份，合格16份，合格率为45.7％，散装食品中不合格产品均为现场加工熟肉制品。不合格产品的不合格项目主要为大肠菌群和细菌总数，与散装熟肉制品的生产加工过程、储存条件等不能达到卫生要求有关。
此次食品抽检不合格产品有：
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